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| Den Schweinebauch mit ein paar Zwiebeln bei ca. 180° eine Stunde im Rohr braten. (Schwarte einschneiden und mit Salz einreiben nicht vergessen). Zum Schluss aus Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem Bratensaft eine warme Marinade für den Radicchio zubereiten. |
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