Im Auftrag des guten Geschmacks - Tartarebrötchen mit Wachtelspiegeleier

Zwar nicht selbst gemacht, aber im Sinne meines Missionierungsgedankens fühle ich mich verpflichtet diese Tartarebrötchen endlich in meinem Blog anzupreisen. Zu finden im besten Beisl der Stadt. Strobl-Stüberl, Rainerstraße

Erdäpfel-Pastinaken-Cremesuppe

... mit Bauernspeck aus dem Ofen

Steirischer Käferbohnensalat

Weinstraßen-Flashback: Käferbohnen, rote Zwiebel & Kernöl

Räucherlachstatar auf getoastetem Ciabatta

Räucherlachs klein schneiden; bisschen Zitronensaft, Zwiebel, Dille und Olivenöl. Fertig.

Griechischer Salat

Gurke, Tomaten, Feta, Schwarze Oliven, Olivenöl, Balsamico & Kräuter

Antipasti-Session

Von meinem Lieblingsstand am Grünmarkt. Zwar nicht selbst zubereitet, aber alles selber verzehrt ;)





Karfiolcremesuppe mit Lachs

Inspiriert von einer neu entdeckten App. EAT SMARTER.

Bruschetta

Wird von dem ein oder anderen auch schon mal liebevoll als Tomatenbrot bezeichnet.
Tomate, Petersilie (jaah ich weiß, eig. müsste Basilikum rein), Frühlingszwiebel, Knoblauch, Olivenöl. Variante mit Thunfisch: Frühlingszwiebel. Olivenöl, Mais